Semaine du goût

A l'occasion de la Semaine du Goût, les enfants de l'école Marinoni ont été accueillis dans le cadre propice et sublime de La Rotonde Lenôtre.

De la présentation du processus de production par Guy Pujalte, apiculteur et conseiller municipal, à la dégustation des mets savoureux préparés par Eric Finon, Meilleur Ouvrier de France, chef de cuisine Lenôtre Provence Côte d'Azur, Alain Nobilitato, pâtissier choclatier chef des cantines scolaires, et Patrick Mesiano (Pâtisserie Mesiano, chef pâtissier Restaurant Joël Robuchon à l'Hôtel Métropole de Monaco), le miel n'a plus de secret pour les élèves.

Crevettes laquées au miel et crème de fèves ; comme un calisson

Panacotta miel-vanille-spéculos ; nougât miel-agrumes

Pain d'épices

Un grand merci au Super U qui a fourni les produits nécessaires à la confection de ces délicieuses recettes.